El manejo apícola en esta estación tiene por finalidad acondicionar las colmenas para pasar el invierno de la mejor forma posible. Si bien estos trabajos de preparación varían con la zona en virtud de los efectos del cambio climático, diferencias en las reservas de néctar, polen y agua de la flora zonal y de las actividades agrícolas de la región, el manejo otoñal es de suma importancia para asegurar la invernada y el mantenimiento poblacional de las colonias, con miras a los trabajos de la próxima primavera.

Es quizás uno de los pasos más fundamentales en la producción del orégano. Y es que la hoja debe continuar manteniendo el color verde y eso solamente se logra con un buen y efectivo secado. La hoja, en lo posible, debe quedar con un 12% de humedad. Un buen secado evita que las hojas se ennegrezcan y permite que el orégano siga conservando sus aceites esenciales y siga manteniendo un buen aroma, color, y podrá conseguirse una mezcla muy homogénea al picarse las hojas.

La luz incide en muchos procesos vitales de los animales y las plantas y, además, tiene efectos reguladores fisiológicos. Las aves tienen muy desarrollado el sentido de la vista. Para la postura de huevos, se necesitan entre 14 y 16 horas de luz, debido a que el ovario es estimulado por la luz para completar el ciclo de producción de un huevo, que dura más de 25 horas.

Los sistemas de engorde a corral, también conocidos como feed-lot, actualmente han crecido en nuestro país, y se destacan por el manejo que les da a los terneros, que son adquiridos a un peso determinado y que en el plazo de tres a cuatro meses ya logran su peso de faena. Este trabajo representa interesantes ingresos económicos para los productores, pero los animales están expuestos a enfermedades virales, bacterianas y parasitarias debido al manejo, por tanto, es fundamental contar con un buen sistema sanitario.

Un interesante proyecto encarado por el Gobierno suizo, el Ministerio de Justicia y Trabajo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería y Lácteos para el Desarrollo (Lapade) se viene desarrollando con el objetivo de que pequeños productores de las zonas de Cerro Pinto, Ypacaraí y General Morínigo puedan comercializar su producción de leche y a la vez aprender el oficio de maestros en quesería. El Ing. Werner Gerber explica el trabajo que están realizando.

Esta época del año generalmente se aprovecha para realizar cortes de las ramas de una planta, a fin de eliminar las que están dañadas, enfermas, mal situadas, o para dar mejor forma al árbol; pero esta labor no se debe ejecutar en forma indiscriminada, dejando el árbol totalmente antiestético o con pocas posibilidades de sobrevivir. La poda también puede efectuarse en plantas frutales para mejorar la calidad de los frutos, entre otros efectos.