Leche deja buenas ganancias

Leche se convierte en un negocio para labriegos

Unos 45 labriegos agrupados en el  comité San Agustín de la localidad de Yasy Cañy, Dpto. de Canindeyú,  comercializan hasta 8.500 litros de leche a una empresa láctea de Asunción. La iniciativa comunitaria genera importantes ingresos mensuales que posibilitan el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias campesinas. Una segunda etapa del emprendimiento prevé la industrialización del alimento.

COLONIA NUEVA ALIANZA, Yasy Cañy (Pablo Medina, corresponsal). El emprendimiento cuenta con la asistencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la cooperación financiera de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y la consultoría de ACDI/VOCA.

Los productores  acordaron con la Usaid y el MAG para la implementación de un tambo comunitario y la instalación de un tanque de enfriamiento de leche con capacidad de 4.000 litros. En febrero del año pasado, el MAG –mediante el Programa Nacional de Agricultura Familiar (Pronaf)– entregó 26 vacas de la raza Holando a los labriegos de esta comunidad, distante unos 20 kilómetros al suroeste de este distrito.

La USAID, para satisfacer el pedido de los labriegos, recurrió al programa Iniciativa Zona Norte (IZN) y  adjudicó la ejecución a la consultora ACDI/VOCA, una corporación sin fines de lucro, para el fortalecimiento en capacitación de las familias campesinas.

Según el labriego Gaspar Cabral Brítez, de 60 años, en  noviembre del año 2010, la agencia internacional contrató a un veterinario para la capacitación en manejo de tambo y mejoramiento en la producción de leche y técnicas de inseminación con genética mejorada. Asimismo, el dirigente recalcó que técnicos del MAG local se encargaron de incentivar el cultivo de caña de azúcar, pasto Camerún, maíz y mandioca para la elaboración de ración de las productoras de leche

Mayor rendimiento

Según Brítez, desde el presente año el rendimiento de producción lechera aumentó sustancialmente. Actualmente se mantiene un volumen de entrega a una firma láctea de hasta 850 litros cada tres días, lo que equivale unos 8.500 litros mensuales. "La firma compradora paga en tambo G. 1.100 por cada litro, lo que significa un importante ingreso para los asociados", puntualizó el labriego.

Ante esta situación, se planteó a la USAID la entrega de 60 tarros lecheros de 10, 20, 30 y 50 litros, un tanque de enfriamiento de 4.000 litros, además la instalación de un transformador monofásico de 25 KVA. La implementación de la infraestructura demandó una inversión no reembolsable de G. 86.697.450. Como segunda etapa del emprendimiento, los productores se proponen industrializar el  alimento para obtener mayores ganancias.