23 de Abril de 2011 00:00

 

Mbeju mestizo

Por Nimia Espínola

Mbeju mestizo_237810

Mbeju mestizo_237810 / ABC Color

Ingredientes (para 10 unidades): 750 g de almidón de mandioca; 250 g de harina de maíz; 350 ml de leche entera; 300 g de margarina; 10 g de sal; 400 g de queso Paraguay.

1.- Mezclar la harina de maíz y el almidón. Agregar la margarina, el queso Paraguay y la sal. 2.- Incorporar la leche de a poco. Mezclar bien todos los ingredientes. 3.- Cocinar en una sartén a fuego moderado por 10 minutos aproximadamente.
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