Artículos por Autor “Ana María Gómez Silgueira”

  • 24-09-2016

    Época de Verdeos

    ¡Todas las hojas verdes están de fiesta! Lechugas, acelgas, berros, rúcula, espinacas y también hermosos manojos de cebollas de verdeo se venden baratísimos en los mercados, a precios casi increíbles. Hoy vamos a aprovechar estas últimas para hacer cuatro recetas que les van a encantar a todos en la familia.

  • 10-09-2016

    Harina de mandioca

    Ya está disponible un nuevo producto nacional obtenido a partir de la mandioca. Se trata de una harina sin gluten, especialmente apta para los celiacos, que se puede utilizar en todo tipo de preparaciones como cualquier otra harina. Hoy la usamos para hacer siete recetas cotidianas y muy fáciles.

  • 06-08-2016

    De tarde con pastelitos

    Elaborados con masa crujiente y hojaldrada, se hacen fritos y pueden llevar dulce de membrillo, batata o guayaba. Pero le pedimos a Anamá que nos enseñe a prepararlos también al horno y con otros rellenos. El resultado fue espectacular y ¡nos comimos todos los pastelitos!

  • 16-07-2016

    Papas rellenas

    Para presentarlas como entrada o guarnición, e incluso pueden considerarse como una cena liviana, lo importante es el relleno que se nos ocurra ponerles. Todo vale, y en esta nota les dejamos algunas sugerencias para incentivar su imaginación. Un toque de horno antes de servirlas y ¡quedarán geniales!

  • 11-06-2016

    Costilla vacuna al ajo

    Por un involuntario error, la semana pasada salió mal impreso el procedimiento correspondiente a esta receta. Pedimos disculpas a nuestros lectores y acá les presentamos la receta completa.

  • 04-06-2016

    Costillas asombrosas

    El asado ya es parte de nuestra gastronomía tradicional. Pero también hay otras formas de preparar estas carnes, que quedan igualmente tiernas y sabrosas. Estas recetas se pueden hacer con cualquier tipo de carne: vacuna, de cerdo, cabra o cordero… ¡Pruébenlas y se sorprenderán!

  • 19-03-2016

    Festival de chipás para Semana Santa

    Son el alimento del cuerpo y del alma durante estos días de reflexión. Aunque en todos los hogares paraguayos se preparan todos los años, dándoles diversas formas, esta vez les proponemos cambiar un poco la receta y animarse a hacer cualquiera de las otras variedades de chipá, saladas e incluso dulces, para sorprender a toda la familia.

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