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Artículos por Autor “Oliver Gayet”

  • 13-04-2019

    Dos viñedos con dos puntos en común

    Durante el viaje que estuvimos haciendo con el grupo por las viñas de Chile, la semana pasada tuvimos el placer de degustar vinos que aún no están importados en el país, además de ir hasta el Valle de Millahue a conocer una de ellas. Como siempre digo, la experiencia vivida en todas estas ocasiones es fantástica y tenemos mucho para contar.

  • 06-04-2019

    De vuelta a los viñedos

    Partimos a Chile y Mendoza, Argentina, para visitar los viñedos y las bodegas con un grupo de amigos. A partir de esta semana, les iré relatando nuestras experiencias.

  • 30-03-2019

    Conclusiones del Mundial de Sommeliers

    Fueron varios días de competencia, primero los cuartos de final, con 66 representantes de 63 países compitiendo por dos días. Finalizado esto, surgieron los 18 semifinalistas, pero como en ese puesto quedaron empatados dos concursantes, la semifinal se desarrolló con 19 concursantes. Les cuento esta extraordinaria experiencia, como representante de los sommeliers del Paraguay.

  • 23-03-2019

    Los nuevos corchos

    No es la primera vez que hablamos sobre los corchos, especialmente del alcornoque, un elemento natural que cada vez hay menos con respecto a la gran cantidad de vinos que se vienen encontrando y produciendo a nivel global. Hoy les cuento las novedades que encontré en Bélgica.

  • 16-03-2019

    Entre los mejores

    Esta semana se vivió muy intensamente en Bélgica, pero para cuando hayan llegado estas líneas a sus manos, los sommelier tendremos ya un nuevo Campeón Mundial, pero el cierre de la revista se tuvo que realizar antes, ustedes lectores, entenderán.

  • 02-03-2019

    Los más caros del mundo

    El prestigioso sitio de internet Wine Searcher acaba de publicar la lista de los vinos que más caros se vendieron en el 2018. Para ello tuvieron acceso a más de 91.831 tiendas y negociantes de vinos en el mundo, lo que realmente da la pauta de los precios a nivel internacional. La lista está basada en los 50 más caros y Francia domina esta lista con 35 etiquetas, en las que sobresalen los vinos de Borgoña, casi acaparando los 10 primeros puestos de la lista.

  • 09-02-2019

    Gracias a una plaga, hoy existe el Carmenere

    Si hay una variedad que me gusta mucho es la Carmenere, que, básicamente, solo existe en Chile actualmente, ya que cuenta con un poco más de 10.503 ha plantadas de esta cepa y representa el 7,65 % del viñedo chileno en general. Digo cepa chilena porque fuera de Chile no creo que haya más de 50 ha plantadas de esta variedad vitivinífera; inclusive en Francia, de donde proviene, en la región de Burdeos originalmente.

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