Antes una plaga, hoy un apetecido platillo

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HANÓI (AFP). Muy sonriente, Tran Quang Thieu muestra su caza del día: una decena de ratas atrapadas en los arrozales cerca de Hanói, la capital de Vietnam, donde los roedores pasaron de ser una plaga de cultivos a una presa apetecible.

En la localidad de Van Binh, Thieu y su equipo trabajan día y noche en los campos, donde afirma que los roedores devoran hasta un 20% de la producción de arroz. En Vietnam, este producto es esencial para la economía del país, segundo exportador mundial de este grano.

En los mercados, la comercialización de los roedores se ha ido incrementando notoriamente, según prensa local.

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