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“En estos momentos se está consumiendo más en el exterior que en casa, y queremos equilibrar esa balanza. Se calcula que exportamos más del 50% de la materia prima y productos elaborados”, dijo.
Añadió que la clave es conseguir una mayor demanda interna para que crezca el área de siembra, que cayó de 1.800 a 1.200 hectáreas a causa de la sequía de hace un año.
“Todos los países sudamericanos emprendieron la tarea en el cultivo de ka’a he’ê, la investigación y la industrialización, y eso nos preocupa; como país de origen, no nos podemos quedar atrás”, añadió Barboza. La campaña publicitaria durará seis meses y cuenta con financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo.