La Dra. Victoria Chaparro, coordinadora del programa, explicó que gracias a un convenio con el Ministerio de Educación trabaja en las escuelas con capacitación diferenciada para profesores, directores, cantineros y profesores de educación física.
“Nuestras líneas de acción tienen que ver con la alimentación saludable, la salud bucal, la salud ambiental, la prevención de adicciones (alcohol, tabaco y estupefacientes) y la promoción de la actividad física”, explica Chaparro.
Y agrega que el objetivo principal es cambiar la cultura del niño, para que desde chico adopte un estilo de vida saludable, que incida en su calidad de vida. “Los hábitos fundamentales se adquieren hasta los 6, 7 años. Por eso los hábitos saludables se inculcan en la primera infancia”, añadió.
Para Ninfalina Barrios, técnica de la Unidad de Proyectos y Enlaces Interinstitucionales de la Coordinación de Supervisiones de Capital, todo este trabajo voluntario tiene éxito, porque aunque se trabajan contenidos que están de por sí en el currículum, el hecho de que sean los propios profesionales especialistas los encargados de difundirlos genera mucho más impacto. “La manera en que lo dicen y la forma en que presentan los temas los médicos especialistas hacen la diferencia”, explica.
Este programa trabaja en temas puntuales, como el cambio de la oferta de las cantinas escolares. Por ejemplo, se busca que reemplacen el 50% de sus productos como golosinas y comida chatarra por frutas y alimentos y que se genere el interés de los alumnos en los alimentos sanos, exhibiéndolos de manera atractiva. Para lograrlo se trabaja con los cantineros y los padres, que son capacitados al respecto.
También se busca estimular la actividad física de los alumnos. Una de las maneras de lograrlo es alentando a los profesores de educación física a que incluyan en la práctica de deportes también a aquellos que no se destacan por sus destrezas.
Entre las actividades que se realizan figura una obra de teatro itinerante que recorre las escuelas gracias a la empresa Unilever, donde los niños se entusiasman y comprenden la amenaza que representa la mala alimentación y otros hábitos nocivos.
Además de las tres charlas masivas anuales, a fin de año se realiza una feria con proyectos elaborados por los alumnos, y se comparten iniciativas de cada comunidad educativa.