26 de Febrero de 2016

| IPTA CON UNIVERSIDAD DE USA

Anuncian mapeo genético de la Stevia rebaudiana Bertoni

Por ABC Color

El Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) impulsará el mapeo genético del Ka’a he’ê (Stevia rebaudiana Bertoni), con apoyo de una universidad de Estados Unidos, anunció su titular, doctor Daniel Idoyaga.

El Ka’a he’ê es una planta originaria de Paraguay descubierta por los indígenas y clasificada por el sabio Moisés Bertoni en 1899. El doctor Ovidio Rebaudi comenzó los primeros trabajos del conocimiento químico de la planta; esto le valió su nombre en los principios aislados. En 1921, el comisionado de comercio de los Estados Unidos en Paraguay, George Brady, presentó un trabajo al departamento de Agricultura de su país en el cual escribe: “Nueva planta dulce con grandes posibilidades comerciales”. Según datos, el primero en el mundo que encaró en forma comercial y extensiva el cultivo del Ka’a he’ê fue el paraguayo Luís Enrique de Gásperi, en 1970, en la jurisdicción de Horqueta, Concepción, en el lugar conocido como Sepingo Cañada. La producción del edulcorante, tiene un gran potencial comercial en el mundo pero requiere manejo intensivo y tecnología.  Fuente: ABC Color
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