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El proyecto de alimentación saludable a base de frutas y hortalizas frescas para mejorar la calidad alimentaria se está desarrollando con el área de Trabajo y Tecnología que involucra a los docentes Alfredo Pino, Milton Monges y Venialdo Santacruz, agregó.
La institución se encuentra dentro del casco urbano de esta ciudad y cuenta con un pequeño espacio que es aprovechado por las autoridades educativas para llevar a la práctica la huerta saludable. Los estudiantes realizaron reciclaje de envases y caños de plástico para cultivar frutillas y cercar sus almácigos.
Los docentes trabajaron primeramente en la preparación del cercado y luego con el respaldo de los jóvenes prepararon los almácigos, compraron las semillas y siguieron los procedimientos culturales para el tratamiento de la huerta.
Además, los alumnos se encargan de mantener limpias las parcelas, de regar y de la sanitación de la huerta, explicó el profesor Pino.
La religiosa manifestó por otro lado que es la primera vez que están haciendo esto y están observando que este estilo de actividades educativas prende en los niños y jóvenes. Por ello, se busca fomentar el trabajo en equipo, plantear actividades que garanticen los aprendizajes de conceptos, procedimientos y actitudes en relación con la problemática de alimentos, nutrición, salud y seguridad alimentaria.
Además, se intensifica en la tarea de propiciar un espacio alternativo de trabajo entre los estudiantes y los docentes.