La Municipalidad de Asunción, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y hasta la Contraloría General de la República (CGR) están interviniendo en el control de agua mineral con miras a  comprobar si los productos ofrecidos en el mercado son aptos para el consumo.

A través del departamento de Control Sanitario, la Municipalidad inició ayer el control higiénico sanitario a una embotelladora de agua de la capital, en el marco del “Programa de Vigilancia”. Serán controladas otras cinco firmas de la ciudad hasta el 21 próximo y los nombres se darán a conocer más adelante.   

El emprendimiento se inició debido a que se trata de un producto de consumo masivo  y se tuvo en cuenta el informe del Ministerio de Salud Pública emitido el 3 de diciembre pasado en el que recomendaba consumir el agua mineral “teniendo en cuenta su fecha de vencimiento”.

En este sentido, la Asociación de Usuarios y Consumidores del Paraguay (Asucop) emitió un comunicado en el que hace referencia al informe de INAN, sobre los resultados del monitoreo que identifica en las “muestras de agua analizadas en el laboratorio de la institución,  donde se pudo constatar la presencia de gérmenes tales como aerobios mesófilas, coliformes fecales, estreptococos fecales, pseudomonas aeruginosas, entre otras”.   

El director de Salubridad de la Comuna, Fabio da Silva, explicó a ABC que el control a las embotelladoras será integral y que prevé inspecciones de planta, proceso de envasado y la higiene del personal. Aseguró que “no hay una denuncia específica sobre empresas que vendan un producto no apto para el consumo”. No obstante, con este trabajo se pretende corroborar si efectivamente el agua vendida en el mercado es apta, indicó.   

La jefa de laboratorio del municipio, Lucía Mora, agregó que el examen bacteriológico permitirá ver si hay presencia de bacterias.   

A su vez, la CGR requirió al INAN resultados del actual análisis de agua envasada, en el marco de la auditoría de gestión realizada al ente (Resolución CGR Nº 289/09). Pidió que se le informe si esos resultados permiten suponer la contaminación de aguas subterráneas o falsificación de productos y si existen denuncias de empresas sobre falsificación de sus productos.

Entre otros puntos, indagó sobre la posible virulencia y toxicidad de  bacterias por una técnica molecular de diagnóstico conocido como PCR sobre cultivos provenientes de colonias aisladas.