Artículos por Etiquetas “historias”

  • 04-11-2017

    La horchata

    Sus orígenes se remontan a épocas muy lejanas, pero hoy es una de las bebidas más consumidas en los países del norte durante la época de verano. Refrescante y saludable, en el Paraguay tenemos nuestra propia versión de la horchata.

  • 30-09-2017

    Los buñuelos en el mundo

    Es una preparación muy antigua de la cocina mediterránea, que luego se extendió por Europa y América. Muchos pueblos celebran las fiestas de fin de año con estos dulces tradicionales. Sin embargo, también se los prepara rellenos y, en su versión salada, como aperitivos o guarnición.

  • 27-08-2017

    Cuando el chirrido del tranvía estalló en fuego

    El 6 de marzo de 1978 la apacible tarde asuncena se tornó candente. Un insólito accidente se registró hacia las 15:00 en Avda. España e/ Brasil y San José.

  • 12-08-2017

    La evolución de la cocina

    Desde que el hombre dominara el fuego y empezara a cocer los alimentos, la historia está llena de inventos para convertir el arte de la cocina en una ciencia. Estos son los hitos más significativos en el desarrollo de las cocinas hasta el día de hoy.

  • 05-08-2017

    La goma de mascar

    El chicle tiene una larga historia que se extiende en muchas civilizaciones de la antigüedad. Desde las primeras gomas de resina o savias vegetales hasta la actualidad, que son sintéticas y se fabrican con una base de plástico neutro, también conocido como el acetato de polivinilo o de la goma de xantano.

  • 24-06-2017

    Orígenes de las sopas

    Hace cerca de 500.000 años, el fuego aportó el mayor de los descubrimientos al ser humano. Entre otras muchas consecuencias, logró hacer más llevadera la alimentación. Les contamos cómo surgieron las primeras sopas y cómo evolucionaron hasta hoy.

  • 27-05-2017

    El pato laqueado de Pekín

    No hay muchos platos que puedan reclamar un linaje real que se remonta a más de 700 años. Según el sitio web oficial de Pekín, este plato, conocido como pato de Pekín, pato de Beijing o, simplemente, pato asado chino, entre otros nombres, tuvo sus inicios en la dinastía Yuan (1271 a 1368), una época en la que los emperadores mongoles gobernaron China.

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