Artículos por Etiquetas “historias”

  • 27-01-2018

    La leche frita

    Es un postre tradicional español que se sirve, sobre todo, en época de Cuaresma, aunque está presente en los hogares durante todo el año. Podríamos decir que en cada casa es diferente, ya que cada uno le da su toque personal. El secreto de su éxito es su sencillez y la facilidad de utilizar ingredientes presentes en nuestras despensas en cualquier momento del año.

  • 20-01-2018

    El arroz frito

    Es un plato tradicional asiático muy popular en todo el mundo. Hay muchas maneras de prepararlo, pero lo más fácil y común es hacerlo con huevo, panceta, verduras, alguna carne, aceite y sal. Se puede añadir cualquier ingrediente, como zanahoria, locote, hongos, arvejas y otros, pero es importante que todos se corten en tiritas para comerlo como se debe, con palitos chinos.

  • 04-11-2017

    La horchata

    Sus orígenes se remontan a épocas muy lejanas, pero hoy es una de las bebidas más consumidas en los países del norte durante la época de verano. Refrescante y saludable, en el Paraguay tenemos nuestra propia versión de la horchata.

  • 30-09-2017

    Los buñuelos en el mundo

    Es una preparación muy antigua de la cocina mediterránea, que luego se extendió por Europa y América. Muchos pueblos celebran las fiestas de fin de año con estos dulces tradicionales. Sin embargo, también se los prepara rellenos y, en su versión salada, como aperitivos o guarnición.

  • 27-08-2017

    Cuando el chirrido del tranvía estalló en fuego

    El 6 de marzo de 1978 la apacible tarde asuncena se tornó candente. Un insólito accidente se registró hacia las 15:00 en Avda. España e/ Brasil y San José.

  • 12-08-2017

    La evolución de la cocina

    Desde que el hombre dominara el fuego y empezara a cocer los alimentos, la historia está llena de inventos para convertir el arte de la cocina en una ciencia. Estos son los hitos más significativos en el desarrollo de las cocinas hasta el día de hoy.

  • 05-08-2017

    La goma de mascar

    El chicle tiene una larga historia que se extiende en muchas civilizaciones de la antigüedad. Desde las primeras gomas de resina o savias vegetales hasta la actualidad, que son sintéticas y se fabrican con una base de plástico neutro, también conocido como el acetato de polivinilo o de la goma de xantano.

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