Artículos por Etiquetas “novedades”

  • 21-10-2017

    Apertura del ciclo Amigos & Arte

    Una muestra temporaria hasta diciembre busca promover las artes visuales de nuestro país a través del ciclo denominado “Amigos & Arte”, en Fusión Restó. Se inicia con obras de Osvaldo Camperchioli, durante octubre; luego de Félix Toranzos, en noviembre, y de Cristina Paoli, para el cierre en diciembre. El restaurante propone fusionar lo mejor de la gastronomía internacional con un espacio para la difusión de la cultura nacional, sea cual fuere la expresión de las artes. Las obras del artista visual, y referente del arte paraguayo, Osvaldo Camperchioli estarán expuestas y a la venta como parte de la ambientación del lugar durante todo octubre. Este mes también se inician los almuerzos ejecutivos desde las 11:30, a G. 35.000, que incluyen entrada, plato de fondo, jugo y un exquisito postre. Los miércoles, opciones exclusivas para vegetarianos.

  • 21-10-2017

    Novedades en lo de Tony

    Con un evento exclusivo para 60 personas, el cocinero Nicolás “Colaso” Bo presentó los nuevos platos de su carta y nueva línea de cuchillos, delantales y horno parrillero. La carta tiene ahora 16 nuevas opciones, en la cual destacan los calamares negros al limón, cebolla y panceta con guarnición de gnocchi de cuatro quesos, entre otras propuestas. La línea de cuchillos artesanales CB, en conjunto con la marca Don Apa, presenta instrumentos de acero inoxidable con aleación 420, muy buenos filos y mangos de guampa de vaca negra con remates en bronce. Vienen en estuches y con vainas de cuero, en cuatro variantes: cuchillo de cocina masterchef (La Adela), cuchillo de oficio para deshuesar (La Nena), cuchillo fileteador (La Verona) y cuchillo como un hacha para cortar con potencia (La Candelaria). 

  • 18-10-2017

    Desayuno, ¡con huevo!

    En conmemoración del Día Mundial del Huevo, establecido por la Comisión Internacional del Huevo (IEC), el 13 de octubre, la empresa avícola Las Tacuaras SA, para su marca Nutrihuevos, repartió más de 500 kits de desayuno, para cuya elaboración se utilizaron alrededor de 50 l de huevo, lo que equivale a unas 1000 unidades. La actividad central consistió en servir un desayuno completo y nutritivo a las personas que circulaban en la vía pública o que se acercaban a la carpa apostada en el estacionamiento del Villamorra Shopping, con el objetivo de promover la importancia del desayuno y, dentro de este, el consumo del huevo, considerado uno de los alimentos más completos de la naturaleza después de la leche materna. Es un alimento funcional, rico en minerales, proteínas y vitaminas; nutrientes que se convierten en energía para rendir todo el día. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de un huevo por día, es decir, un total de 365 huevos por persona por año. Sin embargo, en el Paraguay, su ingesta no llega ni a la mitad: el consumo ronda los 140 huevos per cápita por año.

  • 07-10-2017

    Expo Vino presenta Drinks & More

    Expo Vino, el evento temático de vinos más importante del país, presenta Drinks & More, un encuentro en el cual los frescos vinos veraniegos tendrán su lugar destacado, así como otras bebidas premium y delicatessen de las más diversas procedencias. En su edición inaugural, unos 40 estands serán montados y más de 200 productos serán puestos en degustación: vinos blancos, espumosos y rosados, cervezas de alta gama, bebidas espirituosas y productos de alta gama, como jamones, embutidos, quesos, encurtidos, salsas, picantes, aderezos, galletitas y muchos otros. Con la entrada tendrá acceso a una copa de cristal para efectuar, sin límite alguno, todas las degustaciones de bebidas que desee y probar sin restricciones todos los alimentos premium. El evento es organizado por la Cámara de Proveedores de Bienes, Servicios y Afines (Capro) con el auspicio del Banco Atlas.

  • 07-10-2017

    Fiesta en la costanera

    Hoy se celebran 60 años del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre la República de China (Taiwán) y la República del Paraguay, en el Parque Bicentenario de la costanera, con una fiesta gastronómica y cultural. Desde las 16:00 se podrán disfrutar de una variedad de comidas típicas paraguayas y sabores de los restaurantes taiwaneses y orientales más destacados: La Oriental, Fu Shin, Tangras, Shangri-la, Restaurante Rico, La Vida Verde, Casa Mía, Combitos, Lamen Keico, entre otros. Habrá música, danzas orientales y fuegos artificiales lanzados desde el río para cerrar la noche, luego de desvelarse, a las 18:00, un monumento conmemorativo esculpido en metal por el artista Juan Pablo Pistilli.

  • 07-10-2017

    Recopilación de la cocina nativa

    La etnogastrónoma Graciela Martínez acaba de lanzar su libro de cocina recetario bilingüe (guaraní-español) Poytáva - Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, al que le dedicó más de 30 años de investigación. En él aborda la historia de nuestra alimentación antigua hasta el momento de su mestizaje con los ingredientes aportados por los conquistadores. “Poytáva significa columna o sustento, forma en la que los guaraníes se referían a su alimento. El material propone justamente hablar más de alimento y menos de comida, más del poytáva y menos del tembi’u”, explica. El objetivo de esta publicación es rescatar desde el ingrediente, el alimento, hasta convertirse en las recetas paraguayas, muchas de ellas desaparecidas definitivamente. “Por fortuna pude recuperar varias con la colaboración de los nativos habitantes de las zonas que visité y las personas de muy avanzada edad con las que alguna vez hablé”, sostuvo la experta. La obra es el resultado de un prolongado periodo destinado a la recolección de datos por parte de la autora, quien concretó su edición y publicación tras 30 años de investigación. “Todo este proceso fue muy largo; lo hice recorriendo nuestro país, visitando los asentamientos de nuestros hermanos nativos. Ya perdí la cuenta de la cantidad de recetas que contiene Poytáva; entre historias y recetas alcanza 482 páginas”, cuenta.

  • 30-09-2017

    CasaCor Paraguay 2017

    Una casa llena de historia, magia y recuerdos paraguayos es la sede de la primera edición de CasaCor Paraguay, uno de los eventos más importantes en materia de decoración, diseño y paisajismo a nivel internacional. La emblemática Casa Battilana, sobre la avda. Mariscal López y Kubitschek, frente a la Embajada de los Estados Unidos, fue totalmente remodelada para dar lugar a más de 40 diferentes espacios intervenidos y decorados por los más prestigiosos profesionales de nuestro país. No se pierdan, en especial, los ámbitos relacionados con la cocina, el comedor diario, para recorrer, asombrarse y sacar muchas ideas que podemos aplicar en casa.

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