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Artículos por Etiquetas “pizza napolitana”

  • 07-12-2017

    El arte de hacer pizza, Patrimonio de la Unesco

  • 07-12-2017

    Arte de la pizza napolitana, Patrimonio Inmaterial de la UNESCO

    SEÚL. El arte de los “pizzaoili” napolitanos que durante siglos han hecho revolear la masa de esta especialidad mundialmente conocida de la cocina italiana entró este jueves en la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

  • 18-11-2017

    El arte de la pizza napolitana

    De masa tierna y delgada, con bordes altos y crocantes, debe ser cocida a la piedra en horno de barro a más de 400 °C para que con el calor fuerte se produzca una costra crujiente en la base y los bordes. Así la preparan en Mozzafiato, una nueva atracción en la zona gastronómica de Villa Morra.

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