El extremo hispano-boliviano deja el equipo lucense tras disputar un total de 86 partidos con la camiseta albivermella, en los que ha podido anotar 4 goles y repartir 9 asistencias.
Tras pasar por las categorías inferiores del FC Barcelona y completar su etapa de formación en las filas del SPAL italiano, Cuéllar firmó por el Lugo en agosto de 2021, cuando el club presidido por Tino Saqués militaba en Segunda División.
Tras el descenso a la categoría de bronce, en el verano de 2023 se marchó cedido al filial del FC Barcelona, con el que compitió en Primera Federación. Esta temporada regresó al Lugo, pero apenas ha tenido protagonismo en el equipo.