El Ka’a he’ê ya tiene su sello de certificación de origen

La anhelada certificación de origen para el Ka’a he’ê (Stevia rebaudiana Bertoni) ya es una realidad, informó ayer el presidente de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capaste), Lic. Juan Barboza. El gremio inició una campaña de consumo de la producción nacional y del aprovechamiento integral de la planta.

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Debemos consumir o utilizar los productos y subproductos nacionales del Ka’a he’ê que en el mercado existen en diferentes presentaciones, tales como edulcorantes líquidos o en polvo, pastillas para la digestión, jarabes, té, hojas para infusiones, y un sinfín de productos, según dijo ayer el presidente dela Cámara Paraguayadela Stevia(Capaste), Lic. Juan Barboza. Enfatizó quela Capasteimplementó la certificación de origen del Ka’a he’ê para dar trazabilidad a los subproductos. Añadió que el emprendimiento apunta a evitar que el consumidor sea engañado. Dijo que en el mercado existen edulcorantes adulterados de Ka’a he’ê, así como también otros que solo poseen Ka’a he’ê en una mínima cantidad, e incluso algunos que emplean materia prima traída desde China. “Los productos que lleven el sello de certificación de origen, brindarán al consumidor la seguridad de que el producto es 100% Ka’a he’ê de procedencia totalmente paraguaya. Esto como respuesta a que tenemos el grave problema de que se importa desde países asiáticos, la cual es de baja calidad”, señaló. Por otra parte, el directivo dela Capaste, Dr. Crisóstomo Gaona, dijo que enla Granja Virginia, en Piribebuy, de entre unas 30 variedades de Ka’a he’ê, seleccionaron unas seis con alto potencial edulcorante. Anunció que con el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), acordaron la multiplicación en diferentes centros de investigación del país.
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