Popi de mandioca

La harina de mandioca puede ser utilizada en la fabricación de panes, tortas y fideos sin alterar el gusto del producto y abaratando el costo de producción. Si bien en nuestro país la mandioca tiene un alto consumo tanto en la ciudad como en el campo, también puede planificarse su cultivo para la industria y la nutrición animal, debido a que compite fácilmente con los elementos energéticos provenientes de los granos.