Alimentos tradicionales

La valoración de los alimentos ancestrales de los pueblos indígenas, ricos en proteínas, hierros, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales para el organismo, está estrechamente vinculada al concepto de soberanía y seguridad alimentaria de las poblaciones indígenas.

Alimentos tradicionales
Alimentos tradicionalesArchivo, ABC Color

Promover sus dietas tradicionales, sostener sus sistemas agroalimentarios, de producción y gestión de recursos naturales es fundamental para restaurar su desarrollo comunitario y proteger sus medios de vida.

Fuentes: FAO Paraguay. ONU.

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