Listado completo de las novedades de la Guía Michelin 2023 para España

Toledo, 22 nov (EFE).- La Guía Michelin España y Portugal 2023 otorga la tercera estrella, su máxima distinción, a dos restaurantes, mientras que tres reciben la segunda y 29 estrenan la primera, según se ha desvelado este martes en una gala celebrada en Toledo.

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Cataluña, gracias a Barcelona, es la comunidad más reconocida por Michelin, seguida de la de Madrid, frente a la escasa presencia del País Vasco o la nula de la Comunidad Valenciana, protagonistas en anteriores ediciones. Este es el listado completo de las novedades de España en la guía Michelin 2023:

TRES ESTRELLAS

Barcelona (Cataluña) - Cocina Hermanos Torres

Cáceres (Extremadura) - Atrio

DOS ESTRELLAS

Madrid (Comunidad de Madrid) - Deessa

Serpe (Galicia) - Pepe Vieira

Tenerife / Adeje (Canarias) - El Rincón de Juan Carlos

UNA ESTRELLA

Albacete (Castilla-La Mancha) - Ababol

Barcelona (Cataluña) - Aleia

Barcelona (Cataluña) - COME by Paco Méndez

Barcelona (Cataluña) - Enigma

Barcelona (Cataluña) - Mont Bar

Barcelona (Cataluña) - Slow & Low

Burgos (Castilla y León) - Cobo Evolución

Cádiz (Andalucía) - Código de Barra

Casas-Ibáñez (Castilla-La Mancha) - Oba

Gran Canaria / Las Palmas de Gran Canaria (Canarias) - Tabaiba

Ibiza / Es Canar (Islas Baleares) - Etxeko Ibiza

Illescas (Castilla-La Mancha) - Ancestral

Logroño (La Rioja) - Ajonegro

Loja (Andalucía) - La Finca

Madrid (Comunidad de Madrid) - RavioXO

Madrid (Comunidad de Madrid) - Ugo Chan

Madrid (Comunidad de Madrid) - Zuara Sushi

Málaga (Andalucía) - Kaleja

Mallorca / Muro (Islas Baleares) - Fusion19

Murcia (Murcia) - AlmaMater

Ortiguera (Asturias) - Ferpel

Ourense (Galicia) - Ceibe

Padrón (Galicia) - O'Pazo

San Feliz (Asturias) - Monte

San Lorenzo de El Escorial (Comunidad de Madrid) - Montia

Santa Cruz de Campezo (País Vasco) - ARREA!

Tenerife / Adeje (Canarias) - San-Hô

Valladolid (Castilla y León) - Alquimia-Laboratorio

Zaragoza (Aragón) - Gente Rara

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