El plato más deseado en todo el mundo podría sorprenderte

¿Cuál es la comida más deliciosa? Científicos revelan cuál es la comida más sabrosa para el ser humano en un estudio publicado en la revista Scientific Report. Enterate más sobre ello en esta nota.

Hamburguesa con papas fritas.
Hamburguesa con papas fritas.Shutterstock

Qué es lo que determina el sabor de los alimentos

Resulta que no es el valor calórico lo que determinaría el sabor de los alimentos, sino el porcentaje de grasas e hidratos de carbono que contienen los mismos y descubrieron que el porcentaje de grasa e hidratos de carbono contenidos en las papas fritas las convierte en la comida más deliciosa para los seres humanos.

Los investigadores observaron también la actividad cerebral de los animales. Resulta que el consumo de alimentos con una composición parecida a la de las papas fritas aumentaba el nivel de dopamina, la hormona del placer.

Este hecho explicaría por qué a los seres humanos les gusta tanto esa comida.

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