Esta es la mejor forma de hacer un cheesecake de cacao en su versión light

Elaboración paso a paso

1. Forrar la base de una tartera de 20 centímetros de diámetro con el pionono.
2. Batir el queso blanco con el edulcorante, el cacao y la mitad de la esencia, preferiblemente con batidora eléctrica por 2 minutos.
3. Agregar los huevos y batir.
4. Mezclar el yogur con el resto de la esencia e incorporar al relleno.
5. Distribuir sobre el pionono y llevar a horno precalentado a 160 ºC de 25 a 30 minutos.
6. Dejar enfriar y llevar a la heladera de 4 a 6 horas antes de cortar. Decorar con chocolate rallado.