San Juan vegetariano, este viernes en Encarnación

ENCARNACIÓN. El Grupo de Amigos Vegetarianos del Sur organiza para el próximo viernes el “San Juan vegetariano”, una feria de comidas típicas con la particularidad de que no usan insumos animales. Será en la Plaza de Armas de esta ciudad de 11:00 a 22:00.

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Los que asistan podrán degustar delicias típicas como pastel mandi’o, pajagua mascada, mbeju, kavure, además de otras opciones como  asadito, todos de origen vegetal.

"En cuanto a la preparación de algunas comidas tradicionales, es importante saber que reemplazamos la carne animal por la vegetal, al utilizar la soja, además de gluten, y excluimos la grasa animal para la preparación del kavure, el mbeju, entre otros alimentos, y en su reemplazo utilizamos manteca vegetal", informó Bianca Guerrero, una de las integrantes del Grupo de Amigos Vegetarianos del Sur.

"Invitamos a los encarnacenos a romper la rutina. Es una propuesta distinta que va ganando adeptos, ya que en cada edición se va sumando más gente", expresó finalmente Guerrero.

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