Tu oportunidad de aprender a hacer los auténticos scones

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 220 ºC. Enmantecar y enharinar una asadera.
2. Mezclar la sal y la harina con la manteca. Adicionar el azúcar y la leche. Integrar.
3. Estirar la masa hasta que quede de 2 centímetros de alto. Cortar los scones con un cortante de 5 centímetros de diámetro.
4. Pintar la superficie de los scones con un poco de leche y llevar al horno precalentado a 180 ºC por 12 a 15 minutos, hasta que se pongan marrones.
5. Se sirven tibios o fríos, cortados al medio, con una cucharada de dulce de frutilla y crema de leche.
6. Tienen que ser bien pequeños para comerlos de uno o dos bocados. Se puede adicionar uvas pasas, canela o queso crema a la masa.