sector avícola

El productor de huevo Federico Ramírez habló con Factor Clave de cómo afecta al sector la problemática del contrabando y los peligros que trae consigo a la salud de los consumidores.

Con el objetivo de mejorar calidad, competitividad y seguir creciendo, se inició ayer jueves, el 4º seminario avícola con especialistas que plantean desafíos para el futuro de este rubro productivo.

En fecha 4 de mayo pasado, se realizó la reunión técnica con la presencia del señor Simón Padilla experto de la Organización Mundial de Comercio (OMC). El objetivo fue identificar temas a ser desarrollados para la solicitud de financiación a ser presentada al Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF) para el fortalecimiento de la exportación del rubro avícola.

La agricultura, la ganadería y la producción de electricidad son las bases actuales del crecimiento económico y, sobre todo, son los motores principales que generan ingresos de divisas por las exportaciones. Otros sectores productivos acompañan el dinamismo productivo, haciendo posible una diversificación e integración productiva necesaria. Este es el caso de la cadena avícola, que incluye a los diferentes eslabones desde las unidades productivas, el sector de insumos, transportes y las industrias.

Tradicionalmente el sector avícola paraguayo se orientó a satisfacer la demanda interna de carne y huevo. Los sistemas productivos fueron evolucionando y modernizándose constantemente durante la última década, donde se observa una concentración muy marcada pero comprensible de la producción y la industria en contadas empresas. Al igual que en otros sectores, el principio de economía de escala rige los principios de inversión. De esta forma, tanto la producción de pollos parrilleros como de huevos es realizada, al menos industrialmente, por contadas firmas que implementan sistemas diferenciados de producción.