4 de mayo de 2024
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Oxalatos: la ‘cara B’ de algunos vegetales saludables
Una alimentación vegetariana o con predominio de alimentos vegetales y orgánicos es saludable, pero el consumo excesivo de determinadas verduras y frutas puede causar a la larga más daño que beneficio, debido a que contienen un compuesto tóxico, los oxalatos, según advierte una nutricionista estadounidense.
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