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El control fue para evaluar el funcionamiento de los controles oficiales del Senacsa sobre la producción de carne fresca de bovino para la exportación con destino a la Unión Europea, así como los procedimientos de certificación, explicó Idoyaga.
Añadió que el documento incluye las aclaraciones a la auditoría de hace más de un año. Los trabajos fueron realizados en frigoríficos, establecimientos ganaderos y oficinas del Senacsa.
Destacó que los técnicos de la UE, André Evers y Wolodía Zbiniewlcz habían realizado dos observaciones, cuyas respuestas llegaron ayer.