Papas fritas: las recetas esenciales

Elaboración paso a paso

1. Pelar las papas y cortarlas en bastones chicos y finitos. Secarlas con un trapo limpio.

2. En una sartén con un poco aceite (o al horno) dorar las papas cortadas.

3. Picar groseramente el jamón y el queso. Batir ligeramente los huevos y condimentar.

4. En una sartén saltear la cebolla hasta que transparente. Incorporar el jamón cocido, las papas fritas, el queso y los huevos.

5. Revolver hasta que los huevos estén cocidos, pero algo jugosos.