Hereford - Dr. Osvaldo Osnaghi Doria (*)

La Hereford está bien posicionada en lo referente a puros de pedigrí (PP) en el país. El nivel del producto que está en el campo es el mismo. Los criadores importan semen de Australia y desarrollan un buen trabajo de transferencia de embrión, que podrá verse en esta nueva edición de la muestra. A pesar de ello, este año hay unos 120 animales menos para la competencia ganadera enla Expo. Sinembargo, mucho se debe al problema climático, ya que el año pasado se tuvo un régimen de lluvias atípico, que propició inundaciones en determinadas zonas del país. Otro factor es el precio del ganado, el cual está en baja, ya que los frigoríficos pagan casi un 30 % menos que años anteriores. Hay que considerar que el país no está atravesando por un buen momento económico, a lo que se suma la presencia de nuevos gravámenes que son absorbidos por la ganadería. Además, el precio de los granos repercute en un menor circulante de divisas.

LLEGAR CON MEJOR CALIDAD

Cada año, llegar ala Expo Internacionalrepresenta todo un desafío, debido a que los gastos fijos suben. Se destina dinero en cabañeros, insumos, productos veterinarios, entre otros. Esto se traduce en menor cantidad de ejemplares. Pero ello propicia un hecho positivo, que es una mayor calidad de cada individuo para exposición. Hay mayor competitividad; por ende, los criadores traen a sus mejores animales en cada categoría.

LANZAMIENTO

Desde la directiva dela APCHse prevé el lanzamiento de la carne Hereford, certificada y registrada, en convenio con un reconocido frigorífico, de manera de buscar nuevos mercados. La proyección, una vez concretado el proyecto, sería empezar por el mercado interno y, a largo plazo, pensar en la exportación, teniendo en cuenta el volumen de producción existente. La raza Hereford es muy conocida a nivel mundial y posee una carne de muy buena calidad. Se la cría en todas partes sin inconvenientes. Es apta para cruzas con otras razas y representa una muy buena alternativa para los productores locales.

INVITACIÓN

Cabe destacar que hoy, a las 20:00, el gremio invita a sus socios y amigos a participar de una cena especial de confraternidad, además de la entrega de premios a los ganadores.

(*) Presidente dela APCH