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Lee con atención.
Chipá mestizo
Ingredientes:
1 kg de almidón
300 g de harina de maíz
300 g de grasa de cerdo
5 huevos medianos
500 g de queso
1 cdita. de sal al ras
20 g de anís
Suero o leche (cantidad necesaria)
Hoja de banana
Preparación
1. Batir la grasa de cerdo con las manos en un recipiente hasta que quede bien blanco.
2. Agregar los huevos de a uno, sin dejar de batir.
3. Añadir el anís y el queso desmenuzado.
4. Disolver la sal en un poco de suero y añadir a la mezcla.
5. Agregar la harina de maíz y mezclar muy bien.
6. Agregar el almidón de a poco.
7. Por último, añadir el suero, la cantidad necesaria.
8. Dejar reposar la masa unos 20 min, tapada con un mantel.
9. Luego, tomar porciones de la masa, amasarla y darle la forma deseada (medialuna, palomita, argolla, yacaré o cocodrilo, entre otros).
10. Colocar cada chipá sobre un pedazo de hoja de banana limpia.
11. Llevarlas a horno precalentado durante 15 a 20 min, a temperatura alta.
Amplía tus conocimientos
Un texto instructivo detalla de manera exacta los pasos a realizar para alcanzar el resultado deseado. La estructura básica de un texto instructivo consta de una lista de elementos, materiales o ingredientes, y la descripción del proceso de manera clara y ordenada.
En algunos casos, los instructivos vienen acompañados de ilustraciones o fotografías que ayudan a comprender mejor cada uno de los procedimientos.
Las instrucciones comienzan con un verbo que en general está en infinitivo: cortar, agregar, mezclar, entre otros, o en imperativo: corta, agrega, mezcla, entre otros. Los pasos se expresan con números o conectores temporales, por ejemplo: antes, en primer lugar, previamente, después, luego, finalmente, más tarde, al mismo tiempo, mientras tanto, entre otros.
Actividades
Pon en práctica tus conocimientos
- Señala en la receta de cocina la estructura del texto instructivo.
- Diagrama con colores los conectores temporales.
- Busca otros ejemplos de textos instructivos.
Fuentes: