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Milkshake de banana y maní ku´i
3 bananas congeladas
2 bochas grandes de helado de vainilla
½ taza de leche
4 gotas de esencia de vainilla
1 pizca de canela
3 cdas. de maní ku´i
1 cdita. de miel de abejas
1. Pelar las bananas y colocarlas en una bolsa de plástico en el congelador; tener cuidado de que las bananas no se toquen.
2. Una vez que las bananas se congelan, ponerlas en una licuadora junto con el helado, la leche y la esencia de vainilla.
3. Mezclar a velocidad alta hasta que se haya alcanzado un espesor uniforme y no haya trozos más largos de la banana congelada. Debe quedar cremoso, pero no líquido.
4. Verter una cuchara de maní ku´i en el fondo de cada vaso y agregar encima el batido, alternando con más maní ku´i.
5. Al servir, decorar con un copete de crema chantillí, algunas rodajas de banana y espolvorear con canela y maní ku´i.
Milkshake de moka
1 bocha de helado de vainilla
2 bochas de helado de chocolate
½ cda. de café granulado
¼ taza de leche fría
Crema de leche batida
Chispas de chocolate
Salsa de chocolate
1. Mezclar el helado, el café y la leche en la licuadora.
2. Servir en copas y decorar bañando las paredes del recipiente con salsa de chocolate. Luego, cubrir con crema de leche batida y chips de chocolate.
Milkshake de piña colada
1 y ½ tazas de cubos de piña fresca, congelada
1 y ½ tazas de helado de vainilla
½ taza de leche de coco
1 cda. de coco rallado
1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora; procesar hasta que quede suave. Debe quedar cremoso, pero no líquido.
2. Servir inmediatamente, si lo desea con un copete de crema chantillí. Espolvorear con más coco rallado.
Milkshake de lima-limón
2 limas
2 cdas. de yogur natural o yogur de limón
2 bochas de helado de limón
2 vasos de leche entera
6 cdas. de azúcar
Colorante verde (opcional)
1. Rallar la piel de las limas tras haberlas lavado muy bien.
2. Luego poner todos los ingredientes bien fríos en la licuadora.
3. Licuar un par de minutos hasta que el batido esté cremoso y con una buena capa de espuma.
4. Servir en vasos de trago largo, decorado con rodajas de limón y hojitas de menta si lo desea.
Milkshake de melón
1 melón
2 cdas. de yogur natural
½ vaso de leche descremada
1 cda. de miel de abejas
Rodajas de carambola
1. Pelar el melón y quitarle las semillas.
2. Colocarlo en la licuadora con las 2 cdas. colmadas de yogur natural, medio vaso de leche y la miel. Opcionalmente, puede agregar una hojitas de menta.
3. Licuar hasta que quede cremoso, y llevar al congelador para que se enfríe.
4. Para servir, ponerlo en vasos y decorarlo a gusto.
juan.monzon@abc.com.py