Ideas para una tarde fría: chocolate de cumpleaños

En esta oportunidad Noelia Leguizamón nos enseña a preparar el clásico y que todos amamos, chocolate caliente de la infancia.

Ingredientes para una taza

- 200 ml de leche.

- 15 gramos de azúcar.

- 4 gramos de fécula de maíz.

- 6 gramos de cacao.

Ingredientes para 100 tazas

- 20 litros de leche

- 1,5 kilogramos de azúcar.

- 400 gramos de fécula de maíz.

- 600 gramos de cacao.

Procedimiento, rápido y fácil

- Mezclar todos los ingredientes en frío, licuando o revolviendo.

- Luego llevar al calor en una cacerola o hervidora, esperar a que hierva revolviendo constantemente para que la fécula de maíz no se pegue en el fondo y no se formen grumos. Una vez que llegue al hervor, seguir revolviendo por cinco minutos más.

- Servir caliente y disfrutar.

Para acompañar con el chocolate caliente, una torta rica, rápida y fácil, hecha en la licuadora

Ingredientes

- 60 gramos de manteca.

- 120 gramos de leche.

- 2 huevos.

- 100 gramos de azúcar.

- 125 gramos de harina leudante.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Procedimiento

- Licuar todos los ingredientes.

- Cocinar a 160 grados en el horno por 30 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un cuchillo en la masa este salga limpio sin restos de preparación cruda.

- No abrir el horno a cada rato, antes de que se cumpla el plazo, para observar porque la torta quedará aplastada.

- Esperar a que enfríe y disfrutar con el chocolate.