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Cómo hacer una ensalada fría de brócoli y coliflor
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Ensalada fría de brócoli y coliflor
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 coliflor
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de crema agria
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
1. Cortar en flores, y lavar bien el brócoli y la coliflor. Dejar escurrir en un colador de pasta. Se pueden consumir crudos, directamente, o cocinados al vapor o blanqueados unos 3 minutos en agua hirviendo.
2. En un bol, mezclar la mayonesa, la crema agria, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados.
3. Verter la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de brócoli y coliflor, revuelva hasta que esté bien incorporada.
4. Servir con tomate y otras verduras si lo desea.