Cómo hacer cookies navideñas con chocolate

Para hacer la masa de sabor chocolate, reemplazar 80 gramos de cacao por harina. Por ejemplo: harina 420 + 80 gramos de cacao = 500 gramos.

Elaboración paso a paso

1. Batir margarina, azúcar, sal y vainilla a punto crema.
2. Agregar los huevos en tres etapas. Seguir batiendo hasta que sea una crema suave.
3. Tamizar harina y polvo para hornear tres veces. Mezclar con la crema batida.
4. Llevar al frío hasta que sea pastosa (manejable).
5. Una vez que la masa sea manejable, homogeneizar con la mano, hacer tamaño deseado en forma de bola.
6. Colocar sobre placa lubricada y aplastar las galletitas.
7. Colocarles sobre la superficie el chocolate, distribuyendo bien la cantidad.
8. Cocinar a 170 ºC por 10 minutos aproximadamente.