México, interesado en la carne paraguaya

El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recibió a una comitiva mexicana que desde hoy, jueves, realiza una auditoría a la ganadería paraguaya con el objetivo de importar carne.

José Carlos Martin, titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), explicó que el mercado mexicano es importante para nuestro país, no sólo por la cantidad de habitantes, sino por la alta utilización de carne en su gastronomía.

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Carne paraguaya a Taiwán

“Fue un trabajo de cuatro o cinco años que nos llevó a conseguir posicionarnos”, expresó. Dijo que la carne “estrella” es la de cerdo en materia de exportación a Taiwán y que incluso no se está logrando abarcar todos los pedidos. “Nos faltan más cerdos para poder cumplir con toda la demanda”, refirió.

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El envío es de carne sin hueso, de cerdo y bovina. Esto se debe a la condición sanitaria de Paraguay.

Incertidumbre por cuestiones políticas

Martin manifiesta que existe mucha incertidumbre política y que tienen esperanzas en la reunión que tendrá Santiago Peña en los próximos días en Estados Unidos con respecto a exportación de carne.