Modelos productivos sostenibles

La humanidad se enfrenta a dilemas productivos que necesitan ser analizados de manera objetiva y crítica. La producción agropecuaria intensiva actual ha mostrado sus buenos resultados, caracterizados básicamente por una marcada dependencia de los insumos químicos y el deterioro acentuado de los recursos naturales. Lo segundo se torna mucho más difícil de cuantificar, pese a que hoy existen indicadores válidos para su estimación, tanto a nivel urbano como rural.