olla a presión

Hay muchos tipos de ollas que funcionan a presión, desde las clásicas, con una válvula en la tapa que permite el escape controlado de vapor en tanto hay ebullición, hasta las ollas rápidas o exprés, que no poseen salida de vapor en la tapa, sino una válvula que nos indica el nivel de presión que tiene en el interior. Hoy vamos a aprender a utilizarlas.