Aceite de maní - Ing. Agr. Msc. José A. Salinas Daiub (*)
Los tres alimentos fundamentales de la agricultura campesina, sin duda, lo son el maíz, coco y maní, que triturados pueden convertirse en una fuente de proteínas de alto valor. Por esta razón, el consumo del avati ku’i, mbokaja ku’i y manduvi ku’i resultaban los alimentos tradicionales en el campo.