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La motivación de reunirse y saborear deliciosas recetas de curry va más allá de pasar agradables momentos, pues el encuentro se realiza con la noble causa de recaudar fondos para beneficiar al hogar Santa Luisa de Marillac, y los hogares de ancianos La Piedad y Oasis, explicó Carmen Wood.
Además, gracias a la propuesta social, se cubre una beca completa para una estudiante de enfermería del Hospital Universitario “Nuestra Señora de la Asunción”.
Igualmente, la colaboración llega al hogar Albino Luis, con una canasta de víveres al mes, que incluye frutas, verduras, leche, queso, pollo, huevos.
El Curry Dinner es una iniciativa anual de la Asociación de Damas Británicas, y los asistentes a la cena pueden saborear curry de pollo, cordero o vacuno, acompañado con arroz, y una variedad de otros acompañantes como panceta, banana en trocitos, coco rallado, maní, tomate picado, huevo duro picado y más.
En cuanto al curry de pollo, por ejemplo, lleva como ingredientes, para diez personas: un pollo, cebollas picadas, zanahorias en dados, tallos de apio en dados, ají picado, manzana picada en dados, 20 cucharaditas de polvo de curry, media taza de aceite de oliva, dos cucharadas de harina, sal, pimienta y una taza de leche de coco.
Tanto las recetas saladas como las dulces serán preparadas por quienes integran la asociación, y desde luego habrá papadums, especialmente importados para el efecto.
Las adhesiones pueden reservarse llamando a los telfs. (021) 615-015 y (0981) 800-475.