Helados en paletas

Se trata de novedosas paletas heladas que se elaboran bajo la tradición mexicana de paletas artesanales. Se diferencian de los conocidos helados palito por su tamaño (tienen aprox. 120 ml vs. los 70 ml habituales de los palitos) y por sus ingredientes totalmente naturales que no utilizan colorantes ni saborizantes artificiales en su proceso de elaboración artesanal. Son cinco las familias en las que se dividen estos sabrosos postres helados: frutales (se elaboran con frutas naturales, tienen un alto contenido de fibra y son bajas en calorías, por ej.: piña, kiwi, limón, frutilla), cremosos (tienen una base láctea y aportan un mayor contenido calórico, pero también un sabor mucho más consistente, por ej.: ciruela con coco, chocolate, frutilla a la crema), rellenos (contienen un “corazón” extradulce que los hace irresistibles, por ej.: frutilla con leche condensada, y romeo y julieta, hecho de queso crema con dulce de guayaba), premium (constituye variaciones de los anteriores con ingredientes premiums: frutos rojos, frutos secos, pistacho, etc.) y con alcohol (se toman como inspiración algunos cócteles tradicionales, como la caipiriña, daiquiri o licores como el Amarula). En México se venden en “paleterías” y ya son parte del paisaje de aquel país, conocidas por sus fachadas coloridas y sus freezers transparentes que albergan un arcoiris de sabores. Esta modalidad es famosa también en Estados Unidos y Brasil, donde ya son famosas como deliciosos postres helados. Se pueden comprar y consumir en el local exclusivo de Papaleta y también están disponibles para eventos.

Más info: Papaleta, Julio Correa 179 casi Molas López, tel.: (0986) 464-400. E-mail: info@amopapaleta.com