Ganancia de carcasa en periodos de agua y sequía - Gustavo Rezende Siqueira (*)
El sector cárnico representa el 12,1 % del PIB de Paraguay y emplea a más de 358.000 personas. Para avanzar en esa posición, productores necesitan invertir en la eficiencia y rentabilidad del hato bovino, que están directamente relacionadas a la ganancia de peso.