Pedro Cáceres

Las ensaladas son perfectas para incluir verduras y hortalizas en nuestra dieta, sobre todo en estos días de calor que no tenemos ganas de cocinar. Estas recetas son muy fáciles y pueden satisfacer a cualquiera por sí solas, o servir para acompañar una carne fría o asada. La combinación de sabores los va a sorprender. No se pierdan los consejos para condimentarlas.

Le pedimos al chef Pedro Cáceres, del restaurante La Fábrica, que nos sugiera un menú fácil, rápido, elegante y, sobre todo, riquísimo para hacer a último momento. Estas son sus propuestas con lo que tenemos en casa y sin hacer grandes gastos.

Son un clásico en cualquier reunión familiar, por eso las ensaladas son imprescindibles para todos. Hoy vamos a prepararlas con sabores frescos del verano, combinando nuevos gustos para deleitar el paladar de grandes y chicos.

Pequeños bocados ideales para hacer una degustación de varias preparaciones navideñas. Hay muchas opciones para utilizar como aperitivos, servidos en pequeños recipientes o brochetas.

El chef propietario de La Fábrica, Pedro Cáceres, abrió un nuevo local con todas las opciones más exitosas de su amplia gama de propuestas, y las ofrece en un menú a la carta en su nuevo restó en el barrio Villa Morra.

Para comer liviano y sin esperar, hoy visitamos el bufé del mediodía del restaurante La Fábrica del conocido chef Pedro Cáceres, que ahora está habilitado en las instalaciones del Club Alemán. Todas las exquisitas opciones que ya ofrecía en el local de Textilia, más los nuevos platos que surgen de los mejores productos del mercado están al alcance de la mano para quien quiere comer rico, sano y en un ambiente familiar.

A partir de la receta básica del arroz con leche, hecho a la manera tradicional o en el microondas, surgen varias ideas para hacerlo aún más tentador. Incorporarle dulce de leche, leche condensada, puré de bananas o convertirlo en una exquisita cheesecake como sugiere el chef de La Fábrica, Pedro Cáceres.

A partir de la receta básica del arroz con leche, hecho a la manera tradicional o en el microondas, surgen varias ideas para hacerlo aún más tentador. Incorporarle dulce de leche, leche condensada, puré de bananas o convertirlo en una exquisita cheesecake como sugiere el chef de La Fábrica, Pedro Cáceres.

Cada día, bien temprano, el chef selecciona los mejores productos del mercado para armar las propuestas de su menú a la carta. De esta forma los platos adquieren un significado especial, con mayor frescura y espontaneidad. Aquí, algunas de las sugerencias gourmet.