La investigación analizó múltiples estudios que en su conjunto decían que reducir el consumo de carne roja a tres porciones por semana podría reducir la mortalidad por cáncer en siete muertes por cada 1.000 personas.
Los investigadores determinaron que solo habían encontrado un “bajo” grado de certeza sobre la estadística.
Agregaron que la calidad de la evidencia que relaciona la carne con las enfermedades cardiovasculares y la diabetes era “muy baja”.