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La temática central del congreso fue: “Praderas y forrajes”. También hubo una jornada de capacitación y contó con la presencia de especialistas nacionales e internacionales. El expositor James W. Oltjen, del departamento de Ciencia Animal de la Universidad de California, habló sobre los “criterios para la correcta determinación del punto de terminación de los animales en confinamiento; ventajas y desventajas”. El ingeniero Carlos Pedretti disertó sobre el potencial de la cadena cárnica del Paraguay, las condiciones para un crecimiento sostenido que tiene el país y que viene arrastrando hace 10 años.