Rodrigo Barbosa de Brasil, Diego Fernandino de Chile, José Francisco Garay de México y Ralf Hilario Zúñiga de Perú participarán en este certamen que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en esta ciudad del norte de España.
Alemania, Andorra, Barein, Canadá, Emiratos Árabes, Francia, India, Nueva Zelanda, Singapur, Sudáfrica y Suecia están también representados en esta edición del concurso.
El jurado lo presidirá la ecuatoriana Pía Salazar, nombrada el pasado junio Mejor Pastelera del Mundo 2023, y formarán parte también los españoles David Yárnoz, Fran Martínez, Marc Segarra, Miguel Ángel de la Cruz, Luis Alberto Lera y Cristóbal Muñoz, que suman diez Estrellas Michelin y trece Soles Repsol.
Las tapas finalistas podrán ser degustadas del 2 al 12 de noviembre en bares de Valladolid.