Torta de manzanas en seco
Para 10 porciones – MUY FACIL
14 cdas.. de harina
14 cdas. de azúcar
3 manzanas
2 huevos
100 g de manteca derretida
1. Enmantecar una tortera y poner la mitad de los ingredientes secos, previamente mezclados.
2. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Disponer sobre los ingredientes secos, y cubrir con la otra mitad de la mezcla seca.
3. Mezclar los huevos, previamente batidos, con la manteca. Con esta mezcla, rociar toda la masa.
4. Llevar al horno precalentado a 180 ºC, por 20 min, aprox. Servir tibia o fría.
Torta de manzana en cubos / Para 8 porciones – Muy fácil
400 g de harina leudante
250 g de azúcar
2 huevos
280 cc de agua tibia
50 cc de aceite de girasol
3 manzanas verdes
1. En un bol mezclar la harina con el azúcar y los huevos.
2. Agregar el agua y el aceite e integrar bien todo.
3. Por último incorporar las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños.
4. Poner en molde enmantecado y enharinado, espolvorear con azúcar y llevar a horno precalentado a 180 ºC por 40 min. aproximadamente.
5. Esperar que se enfríe para desmoldar. Espolvorear con canela o azúcar impalpable antes de servir.
Torta caliente de manzana / Para 8 porciones – Muy Fácil
1 ½ taza de harina
2 cdas. de polvo de hornear
¼ cta. de sal fina
6 cdas. de azúcar
5 cdas. de manteca
1 huevo batido
½ taza de leche
3 manzanas
2 cda. de manteca
½ taza azúcar
1. Mezclar la harina con el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Agregar la manteca y mezclar con un tenedor hasta formar un arenado.
2. Mezclar el huevo con la leche y agregar a la mezcla anterior.
3. Cubrir la tortera con manteca y azúcar. Agregar las manzanas cortadas en rodajas.
Volver a cubrir con manteca y azúcar y luego volcar la masa sobre esto.
4. Llevar a horno precalentado a 180 ºC por 30 minutos aprox. Una vez dorado, retirar del horno y desmoldar enseguida.
Tarta de manzana con crumble de canela / Para 8 porciones – Fácil
3 manzanas
60 cc de jugo de limón
2 cdas. de azúcar morena
180 g de manteca en pomada
150 g de azúcar
2 huevos grandes
230 g de harina
2 ctas. de polvo de hornear
1 pizca de sal
180 ml de leche
Para el crumble:
150 g de harina
65 g de azúcar morena
1 cda. de canela en polvo
60 g de manteca fría
80 g de nueces picadas (opcional)
1. En una cacerolita poner el jugo de limón, las manzanas peladas y troceadas, y el azúcar morena. Llevar a ebullición, tapar y dejar que se cocinen a fuego medio durante 10 minutos o hasta que las manzanas estén blandas. Este paso podemos hacerlo también en el microondas, en un recipiente tapado. Dejar enfriar y reservar.
2. En un bol batir la manteca en pomada con el azúcar, con ayuda de una batidora de varillas, hasta que la mezcla blanquee. Incorporar los huevos de a uno.
3. Sin dejar de batir, incorporar de a poco la harina tamizada con la sal y el polvo de hornear, alternando con la leche. Añadir las manzanas a la mezcla y verter en un molde enmantecado.
4. Crumble: Poner en un bol la harina, el azúcar moreno y la canela, añadir la manteca bien fría cortada en cubos y mezclamos con las manos hasta obtener una masa arenosa. Si lo desea puede añadir nueces picadas.
5. Cubrir con el crumble la torta y llevar a horno precalentado a 180 ºC, durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio
Tarta invertida de manzana al microondas / Para 6 porciones – Muy Fácil
3 huevos
3 manzanas grandes
250 ml de leche
50 g de margarina
5 cdas. de almidón de maíz
150 g de azúcar
1 cta. de polvo de hornear
Para el caramelo:
4 cdas. de azúcar (75 g)
2 cdas. de agua
1. Colocar 75 g de azúcar y 2 cdas. de agua en un molde de vidrio apto para microondas. Llevar al microondas hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos en MAXIMO. Dejar enfriar.
2. Pelar y cortar las manzanas en láminas. Colocarlas encima del caramelo.
3. Luego batir en un bol los huevos con la leche, la margarina, el azúcar y el almidón tamizado con el polvo de hornear. Verter la mezcla sobre las manzanas.
4. Llevar el molde nuevamente al microondas al MAXIMO durante 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, se deja reposar otros 5 minutos. Se pone a cocinar durante otros 3 minutos más, se vuelve a dejar reposar durante ½ hora y luego recién se desmolda.