Ojo de bife marinado en jengibre y cilantro con mandioca frita: la cena

Cómo hacer ojo de bife marinado en jengibre

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Receta realizada por

Retirar el exceso de grasa del bife de chorizo y cortarlo en cubos parejos.
Colocar en un mortero el jengibre, la pimienta rosa, las hojas de cilantro y machacar.
Colocar en un bol el resto de los ingredientes, y agregar la preparación anterior.
Untar los cortes del bife de chorizo con la preparación, colocarlos en una bolsa de plástico y dejar marinar por 24 horas.
En una plancha o sartén bien caliente, sellar la carne escurrida de la marinada.
Retirar, colocar en una placa, cubrir con la salsa de la marinada y llevar al horno bien caliente, durante 10 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir junto con los bastones de mandioca.

Receta realizada por

Retirar el exceso de grasa del bife de chorizo y cortarlo en cubos parejos.
Colocar en un mortero el jengibre, la pimienta rosa, las hojas de cilantro y machacar.
Colocar en un bol el resto de los ingredientes, y agregar la preparación anterior.
Untar los cortes del bife de chorizo con la preparación, colocarlos en una bolsa de plástico y dejar marinar por 24 horas.
En una plancha o sartén bien caliente, sellar la carne escurrida de la marinada.
Retirar, colocar en una placa, cubrir con la salsa de la marinada y llevar al horno bien caliente, durante 10 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y servir junto con los bastones de mandioca.