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Feria de la carne en la Costanera: precios y horarios para mañana

Productores de todo el país venderán sus productos cárnicos directamente al público, a precios de oferta, mañana en la Costanera de Asunción.

Escasez de costilla condiciona el asado del Día del Trabajador y lleva a alternativas más económicas

Una parrilla en un restaurante, dentro del Mercado del Puerto de Montevideo (Uruguay).

Uruguay triplica la venta de carne y se prepara para el día de mayor consumo en el año

Vitrinas con carne, carne paraguaya, carne en supermercados.

¿Día del Trabajador sin costilla asada? Capasu reporta escasez de carne

Arnoldo Wiens, precandidato a presidente de la República por el movimiento Colorado Añetete. (Foto de archivo).

Wiens: “El dinero no alcanza y ahora es un lujo comprar carne”

Consumo de carne porcina pasó de 3 a 11 kilos per cápita en la última década, según el sector

Milanesa napolitana, imagen ilustrativa.

Esta es la receta de la milanesa a la Napolitana más rica que vas a probar

Receta de milanesa a la napolitana sin complicaciones. Prepará un rico puré de papa para acompañar.

Königsberger Klopse, albóndigas en salsa de alcaparras.

Receta de Königsberger Klopse, albóndigas prusianas en salsa de alcaparras

Los Königsberger Klopse, emblemáticas albóndigas prusianas, fusionan historia y sabor en cada bocado. Este plato, que atraviesa el tiempo desde el siglo XVIII, destaca por su rico uso de especias y acentos ácidos, reflejando un pasado cosmopolita vibrante. Te mostramos cómo prepararlo.

Combatí la anemia con estos deliciosos canelones de carne y pollo

Receta de canelones de carne y pollo, un plato con carnes que te ayudará a aumentar el nivel de hierro y la cantidad de glóbulos rojos en sangre. No dejes de incluirlo en tu menú de esta semana.

El Retsa Py es una plataforma impulsada por el Gobierno que permitirá certificar la trazabilidad socioambiental de la producción ganadera.

Carne: menores aranceles en la UE impulsarán competitividad local

El presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Juan Carlos Pettengill, mencionó esta semana que la reducción de aranceles en el marco del acuerdo Unión Europea (UE) – Mercosur permitirá a Paraguay mejorar su competitividad y ampliar sus exportaciones de carne al mercado europeo en los próximos años. La reducción de aranceles y el cumplimiento de requisitos socioambientales marcan el nuevo escenario para la carne paraguaya en Europa.

Trazabilidad, genética y certificaciones, el puente para los mercados premium

La trazabilidad en la producción ganadera dejó de ser una herramienta opcional para convertirse en un requisito clave dentro del comercio internacional de carne. Hugo Sánchez Agüero, asesor en producción ganadera, detalló a ABC Rural cómo este sistema comenzó a expandirse hace aproximadamente 25 años tras la crisis sanitaria en Europa, y hoy se posiciona como uno de los pilares para acceder a mercados exigentes.