Alimentos agroecológicos y recuperación de la cultura gastronómica
Hoy día, cada vez más personas en el campo apuestan a la producción orgánica con transición hacia la agroecología como una forma organizada de conseguir resultados más alentadores, pues con las técnicas y prácticas de la agricultura agroecológica se obtiene una producción saludable y diversificada que rinde hasta en pequeños espacios gracias al cuidado del suelo que implica la materia, sostiene Alicia Amarilla, dirigenta de Conamuri. Estos llevan adelante un proceso de formación agroecológica.