En la pintoresca ciudad de Le Bugue, Francia, Rosa López, una talentosa y creativa paraguaya, está cautivando corazones y paladares mientras fusiona naturaleza, arte y cultura, en colaboración con organizaciones y comunidades locales de Paraguay. En esta ocasión, ha participado en el concurso Sabores Migrantes Comunitarios, una iniciativa conjunta de tres programas de cooperación vinculados a la Secretaría General Iberoamericana - SEGIB: IberCultura Viva, Ibercocinas e Iber-Rutas.
La Galette des Rois es una deliciosa tradición que se celebra en Francia principalmente en los primeros días de enero, coincidiendo con la Epifanía, el día en que se conmemora la visita de los Reyes Magos al niño Jesús. Más que un simple postre, la Galette des Rois representa un rico legado cultural que se disfruta en familia y en comunidad. En Paraguay, la embajada de Francia recordará esta tradición.
AYOLAS. Productos gastronómicos elaborados a base pescado son una opción interesante a tener en cuenta para la cena de Nochebuena o compartir en familia y amistades el 25 de diciembre. El chupín de mandi´i es ideal para disfrutar de un platillo delicioso y saludable.
SANTA ROSA. La V edición del “Festival gastronómico nacional de la chastasca roseña” se llevará adelante el próximo 22 de diciembre. El evento organizado por la comisión de Chastasca Roseña y la Municipalidad local es acompañada por la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi), la Itaipú Binacional, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY), la Gobernación de Misiones y Agencia de Cooperación del Japón (JICA).
La guía gastronómica internacional Taste Atlas votó al vorí vorí paraguayo como la mejor sopa del mundo en sus premios anuales, cuyos resultados se publicaron hoy.
Buenos Aires y Mendoza, dos de los destinos turísticos preferidos por los paraguayos, tienen desde la semana pasada restaurantes en la Guía Michelin. Solo uno de ellos obtuvo dos estrellas y hay seis con una estrella, pero más de setenta restaurantes en total figuran en la selección. Conózcalos y téngalos en cuenta para su próxima escapada.