Antes de ofrecer una conferencia en Valencia (España), Adrià recordó que José Andrés le llamó llorando de madrugada el día del ataque, el pasado 2 de abril, y señaló que la situación en Gaza es "un drama muy complejo".
"Como todos los seres humanos, nos gustaría que mañana se acabara", la guerra, afirmó, al considerar "increíble que en 2024 aún exista esto".
A la vez que destacó el trabajo de José Andrés, de quien dijo que ahora hay que darle apoyo, y la labor de World Central Kitchen, una organización que aporta un "pequeño grano de arena demostrando que se puede ser supereficiente en el mundo de las ONG".
Adrià fue uno de los impulsores del restaurante El Bulli en España, que cerró en 2011 tras haber conseguido cuatro estrellas Michelin y ser reconocido como el mejor del mundo en cinco años en la década de 2000.